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DESCRIPCIÓN EN ESPAÑOL ABAJO
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From the dream to reality
Eco hostel farm school is a small, but by now quite famous Spanish, yoga and organic farming center founded by me: Paola Perez in 2012 and located now in the very well-known colorful town of Guatapé in the beautiful countryside of Antioquia.
Basically, I started as a small farm keen to learn, teach and grow as much CLEAN food as possible with volunteers around the world. By coincidence, the volunteers asked to be taught Spanish and I was not a Spanish teacher or a teacher at all. My farm was designed to encourage innovative and sustainable lifestyle techniques but, the volunteers convinced me that I was able to teach multiples teachings, I took the risk and started to teach Spanish. With time, I loved teaching and teaching and teaching.
We are now also offering English courses for locals. I thought: “We all deserve to be bilingual.” Especially now that Colombia is on the world´s eyes.
Since 2012, and together with more than 1,000 volunteers, we have created a beautiful garden and animal shelter. In general, we follow a plant-based diet of mostly seasonal food, some of which is grown on the farm using permaculture principles. We also buy extra supplies, which are sourced locally from sustainable producers in Antioquia.
Now, no more blablablá.
Del sueño a la realidad
Eco hostal es una granja pequeña, pero hasta en este momento, es una granja escuela de español, yoga y agricultura orgánica bastante famosa. Fundada por mí: Paola Pérez desde el 2012. Y localizada ahora en el pueblo colorido y famoso de Guatapé en el oriente del departamento de Antioquia en Colombia.
Básicamente, empecé como una pequeña granja entusiasta de aprender, enseñar y sembrar cuantos más alimentos limpios fueran posibles en compañía y ayuda de voluntarios de todas partes del mundo. Por coincidencia, los voluntarios me requirieron que les enseñara español. ¨Yo no soy profesora de español les dije. Ellos me hicieron reconocer que, si podía enseñar agricultura orgánica, podría enseñar muchas otras cosas.
La granja estaba diseñada para impulsar un estilo de vida innovador y sostenible, pero tome el riesgo y ahora me encanta enseñar y enseñar y enseñar.
Ahora también ofrecemos cursos de Ingles para la gente local. Pensé: todos merecemos ser bilingües especialmente ahora que Colombia se encuentra en los ojos del mundo.
Desde el 2012 y junto con más de 1,000 voluntarios, hemos creado una hermosa huerta y un hogar para los animales de la granja. En general, nosotros seguimos una dieta basada en plantas de la huerta que varia con las diferentes temporadas y lograda con los principios de la permacultura. También, compramos recursos alimenticios obtenidos de los diferentes productores de la región.
Ahora no más blablablá.
